Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "00" 66%
Acqua
Olio extra vergine di oliva 2,47%
Olio di semi di girasole
Sale
Lievito di birra
Lievito madre 0,04%
Può contenere soia, senape e lupini

Allergeni
POTREBBE CONTENERE LUPINI
POTREBBE CONTENERE SENAPE
POTREBBE CONTENERE SOIA
CONTIENE GRANO/FRUMENTO

Altro testo allergeni

	per 100g e per porzione (100 g)
Energia	1171 kJ / 278 kcal
Grassi	6,5 g
di cui Acidi grassi saturi	0,47 g
Carboidrati	47,4 g
di cui Zuccheri	1,1 g
Fibre	1,3 g
Proteine	6,7 g
Sale	1,7 g
La confezione contiene 8 porzioni

Preparazione e uso
Modalità d'uso: Consumare previa cottura. Modalità di preparazione: Importante: Per facilitare tutti i tipi di lavorazione togliere l'impasto dal frigo almeno due ore prima di utilizzarlo estraendolo, dalla busta e mettendolo in un contenitore. Aiutarsi con farina di grano tipo "00" fino ad ottenere la consistenza desiderata, inumidire la superficie e coprire con un canovaccio per facilitare la lievitazione. Tigelle: stendere la pasta con il mattarello o macchina per sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro, tagliare la pasta a forma circolare con un bicchiere, lasciare riposare la pasta per 25 minuti coperta. Cuocere con apposita tigelliera elettrica o a gas. Pane: Dare la forma desiderata all'impasto e riporlo in una casseruola con coperchio. Mettere in forno a 220° C per 10 minuti, dopodiché rimuoverlo e fare una croce in superficie. Cuocere ancora 30-40 min a 180-200 °C. Si consiglia di controllare la cottura poiché i tempi variano in base al tipo di forno. Gnocco: stendere la pasta con il mattarello o macchina per sfoglia dello spessore circa di mezzo centimetro. Tagliare la pasta a forma rettangolare. Friggere in olio bollente. Pizza: Lasciare lievitare il prodotto per almeno 3-4 ore. Per ottenere un ottimo prodotto protrarre la lievitazione anche fino a 12 ore. Stendere la pasta con le mani sulla teglia e farcire a piacimento. Cuocere in forno caldo a 220°C per 20-25 minuti circa. Si consiglia di controllare la cottura poiché i tempi variano in base allo spessore desiderato e al tipo di forno. Attenzione: eventuali striature di colore più scuro in superficie sono create dalla crusca, si consiglia di lavorare l'impasto per omogeneizzare il colore.

Conservazione
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero da 0°C a +4°C. Una volta aperta la confezione, il prodotto si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.

Tipo di conservazione
Fresco Tipo

Impasto Fresco per Pizza e prodotti da forno 800 g

Marketing prodotto
Hai voglia di fare una pizza ma è troppo tardi per preparare l'impasto? Prova questa base Coop già lievitata: una soluzione comoda e realizzata con olio extra vergine di oliva (2,4%) e farina 100% italiani! Questo impasto è perfetto non solo per preparare la pizza in casa, ma anche per il pane, lo gnocco fritto e le tigelle, buonissimi e fragranti! Lasciati ispirare dai nostri suggerimenti d'uso!

Prodotto da
Prodotto per Coop Italia S.C. Casalecchio di Reno (BO) Via del Lavoro 6-8 da Gastronomia Piccinini Sapori della Collina s.r.l. Baiso (RE) Via Carnione 12/A

Origine
Origine Altro Testo Con olio extra vergine di oliva (2,4%) e farina 100% italiani

Caratteristiche
Con lievito madre
Con olio extra vergine di oliva (2,4%) e farina 100% italiani
Ideale per Pizza, Pane, Tigelle e Gnocco