Le immagini e le informazioni devono essere considerate meramente indicative ed orientative in quanto hanno il solo scopo di presentare il Prodotto.
Per alcuni prodotti potranno essere indicate, nell'apposita sezione della Scheda di Prodotto, più provenienze sulla base della disponibilità effettiva dei prodotti al momento della preparazione dell'ordine.
Vi invitiamo a verificare sempre tutte le informazioni e gli avvertimenti riportati sulla confezione del Prodotto consegnato prima di procedere con l'utilizzo o il consumo.
la Molisana Semola per Pizza di Grano 1000 g
-
Ingredienti / Allergeni
Ingredienti
Può contenere tracce di soiaAllergeni
POTREBBE CONTENERE SOIAAltre info
Altro testo allergeni
-
Informazioni Nutrizionali
100g Energia 1489 kJ Grassi 1,9g di cui saturi 0,3g Carboidrati 70g di cui zuccheri 4,0g Fibre 3,0g Proteine 14g Sale 0,02g -
Consigli d’uso e avvertenze
Preparazione e uso
Preparazione Cottura al forno a legna e gas 1. Versate nell'impastatrice o in un contenitore 1000 g di Semola di Grano Duro per Pizza, 550 g di acqua a temperatura ambiente e lavorate per 5/6 minuti fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. 2. Lasciate riposare per circa 2 ore. 3. Riprendete l'impasto, incorporando 2/3 g di lievito di birra precedentemente disciolto, 25 g di acqua a temperatura ambiente, 25/30g di sale fino e impastate per 3 minuti. Aggiungete altri 75 g di acqua e lavorate con l'impastatrice o a mano per altri 3/4 minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. 4. Spezzate in panetti come desiderate e continuate a far riposare in frigo ad una temperatura controllata di 4/6°C per altre 12 ore. Estraete dal frigo 5/6 ore prima della cottura. 5. Stendete, condite a piacimento e infornate per 2 minuti a 350°C. Cottura al forno elettrico. 1. Versate nell'impastatrice o in un contenitore 1000 g di Semola di Grano Duro per Pizza, 550 g di acqua a temperatura ambiente e lavorate per 5/6 minuti fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. 2. Lasciate riposare per circa 2 ore. 3. Riprendete l'impasto, incorporando 2/3 g di lievito di birra precedentemente disciolto, 75 g di acqua a temperatura ambiente, 25/30 g di sale fino e impastate per 3 minuti. 4. Lasciate assorbire tutta l'acqua, aggiungete 30 g di olio extra vergine di oliva e continuate a lavorare per altri 2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico. 5. Spezzate in panetti come desiderate e continuate e far riposare in frigo ad una temperatura controllata di 4/6°C per 7/8 ore. 6. Estraete dal frigo 5/6 ore prima della cottura e cospargete la superficie con un filo di olio extra vergine di oliva. 7. Stendete e infornate per 4/5 minuti a 250/350°C, quindi estraete e condite a piacimento. Infornate di nuovo per altri 4/5 minuti a 250/300°C.Conservazione
Conservare in luogo asciutto e fresco. Umidità massima 15,50%Tipo di conservazione
Ambiente Tipo -
Denominazione di vendita
la Molisana Semola per Pizza di Grano 1000 g -
Altre Informazioni
Marketing prodotto
La nostra semola è prodotta con solo grano duro italiano coltivato esclusivamente nelle regioni del centro-sud e macinato nel nostro Molino. Il risultato finale è un prodotto dall'aroma fragrante, dall'elevato tenore proteico e dal colore caldo e dorato. Solo grano italiano decorticato a pietraProdotto da
Prodotto e confezionato per La Molisana Spa C.da Colle delle Api 100/A 86100 Campobasso Italy nello stabilimento di Viale Unità d'Italia 11 86025 Ripalimosani (Campobasso)Paese di produzione
Italia Paese di Produzione
Italia Paese di ConfezionamentoOrigine
Origine Altro Testo Solo grano italiano decorticato a pietra | Paese d'origine dell'ingrediente primario: Italia | Made in ItalyCaratteristiche
Semola per pizza di solo grano italiano decorticato a pietra
Semola di grano duro per pizza
Le immagini e le informazioni devono essere considerate meramente indicative ed orientative in quanto hanno il solo scopo di presentare il Prodotto. Per alcuni prodotti potranno essere indicate, nell'apposita sezione della Scheda di Prodotto, più provenienze sulla base della disponibilità effettiva dei prodotti al momento della preparazione dell'ordine. Vi invitiamo a verificare sempre tutte le informazioni e gli avvertimenti riportati sulla confezione del Prodotto consegnato prima di procedere con l'utilizzo o il consumo.