Le immagini e le informazioni devono essere considerate meramente indicative ed orientative in quanto hanno il solo scopo di presentare il Prodotto.
Per alcuni prodotti potranno essere indicate, nell'apposita sezione della Scheda di Prodotto, più provenienze sulla base della disponibilità effettiva dei prodotti al momento della preparazione dell'ordine.
Vi invitiamo a verificare sempre tutte le informazioni e gli avvertimenti riportati sulla confezione del Prodotto consegnato prima di procedere con l'utilizzo o il consumo.
decorì gli Ingredienti le Gelatine Gelatina in fogli Colla di pesce 5 x 4 g
20 gr
79,50 € al kg
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Ingredienti / Allergeni
Ingredienti
Gelatina alimentare di origine suina destinata al consumo umanoAllergeni
NON CONTIENE GLUTINE
NON CONTIENE LATTOSIOAltre info
Altro testo allergeni
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Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto Energia 1513 kJ 356 (kcal) Grassi 0 g di cui saturi 0 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 89 g Sale 1,2 g -
Consigli d’uso e avvertenze
Preparazione e uso
Ideale per budini, dolci, gelatine di carne o verdure e tanto altro. Dosi: 1 foglio è ideale per 200gr di gelatina. Per una densità superiore aggiungi 1 foglio e mezzo di colla di pesce ogni 200g di liquidi. Utilizzo a freddo (bavaresi, mousse dolci e salate): metti a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Strizza e riponi i fogli in un pentolino. Sciogli i fogli a fuoco a lento senza farli bollire. Lascia stemperare, unisci e mescola bene agli altri ingredienti (1 l di liquidi) della ricetta. Riponi in frigo almeno 3 ore prima di sformare. Utilizzo a caldo (aspic, panna cotta, budini): metti a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Scalda 1 lt di acqua (zuccherata o salata a seconda della ricetta) senza farla bollire. Aggiungi i fogli di gelatina strizzati e mescola sino al completo scioglimento. Lascia stemperare e guarnisci i piatti con la gelatina ancora liquida. Riponi in frigo almeno 3 ore prima di sformare. Copertura per 1 torta (ø 24-26 cm): metti a bagno 1 foglio di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Scalda 200ml di acqua (zuccherata o aromatizzata) senza farla bollire. Aggiungi il foglio di gelatina strizzato e mescola sino al completo scioglimento. Lascia raffreddare e procedi a mescolare delicatamente assieme alla frutta. Disponi la frutta sulla crostata e versa la rimanente gelatina per ricoprire eventuali aree scoperte. Riponi in frigo per circa 2 ore prima di servirla. N.B. Kiwi, ananas, papaya e fichi freschi devono essere scaldati per poter essere ricoperti. I loro enzimi annullano l'effetto gelificante. Altri consigli: Dona sapore e colore alla gelatina aggiungendo un colorante alimentare e/o un aroma.Conservazione
Conserva il prodotto in un luogo fresco ed asciutto.Tipo di conservazione
Ambiente Tipo -
Denominazione di vendita
decorì gli Ingredienti le Gelatine Gelatina in fogli Colla di pesce 5 x 4 g -
Altre Informazioni
Marketing prodotto
La colla di pesce è la gelatina ideale per coprire e per addensare dolci e salati. La copertura protegge la freschezza e la bellezza delle creazioni mentre, aggiunta ai liquidi, gelifica regalando dolci e salati morbidi, cremosi e resistenti al taglio.Prodotto da
Prodotto confezionato da Ipafood SRL C.da Taverna Annibale, Area PIP 83040 Frigento (AV)Paese di produzione
Germania Paese di ProduzioneOrigine
Bollo CE DE BW 03004 EGCaratteristiche
Dose per 1 kg di gelatina per dolci e salati
Coprire e addensare
Senza Glutine e Lattosio*
Incolore
* Lattosio <0.01g/100g
Le immagini e le informazioni devono essere considerate meramente indicative ed orientative in quanto hanno il solo scopo di presentare il Prodotto. Per alcuni prodotti potranno essere indicate, nell'apposita sezione della Scheda di Prodotto, più provenienze sulla base della disponibilità effettiva dei prodotti al momento della preparazione dell'ordine. Vi invitiamo a verificare sempre tutte le informazioni e gli avvertimenti riportati sulla confezione del Prodotto consegnato prima di procedere con l'utilizzo o il consumo.
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